2024年8月1日、夜21:00から放送の「秘密のケンミンSHOW極」で香川のB級グルメ「かしわバター丼 」が紹介されます。
くまっちB級グルメって聞いただけで興味湧くね
ピヨこ簡単にできてスタミナがつきそうなメニューだね
この記事では、かしわバター丼について以下の内容についてまとめてみました。
【ケンミンSHOW】時短で簡単!かしわバター丼のレシピを紹介
まずは２名分の材料をまとめました。
- 鶏もも肉 250ｇ
- しょうゆ 大さじ１
- バター（有塩） 15ｇ
【鶏肉の下味用】
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ1
- ニンニク 大さじ1（すりおろし、またはチューブ可）
- しょうが 大さじ1（すりおろし、またはチューブ可）
【トッピング】
- もみ海苔
- 小口ネギ
- 粗挽き黒胡椒
くまっち下準備ができたら調理時間は15分！
ピヨこ簡単レシピを紹介します！
オリーブオイルで皮目から中火で焼いていきます。
焼き目・焦げ目がついた方が見た目も美味しそうなので、しっかり焼いてみてください。
鶏肉全体に焦げ目がついてきたら、中火→弱火にしてしょうゆを入れてます。
注意 しょうゆが焦げないように気をつけてね
しょうゆとバターが鶏肉にしっかり絡まるように煮詰めていく
汁気がなくなったら完成です
完成したらご飯の上に乗せて丼にするのも良いですし、黒胡椒をたっぷりかけてお酒のおつまみにするのも良さそうです。
とにかく時短で作れるのが忙しい主婦には嬉しいですよね。
くまっちスタミナつくから家族も喜ぶはず！
下準備さえしてしまえばかなり簡単なので、朝出かける前に漬け込んで、夕方帰宅してから即調理が可能です。
是非お試しください！
【ケンミンSHOW】かしわバター丼の発祥は？
かしわバター丼の発祥は、香川県高松市にある「武内食堂」
住所：香川県高松市錦町１丁目１１−１３
営業時間：11時～15時、17時～21時
香川県といえば「うどん」が有名ですが、それと並ぶくらいに有名なのが「鳥」！
もも肉やむね肉という部位だけでなく、うま味の強い「親鳥」と食感が柔らかい「ひな鳥」という肉に種類があるほど、鶏肉にこだわりがある土地柄なんだそうです。
くまっち現地で食べると、親鳥とひな鳥の違いが分かるほど味や肉質に特徴があるんだって。
自宅で簡単に作ってみるのも良いけど、本場香川で地元の鳥を使ったかしわバター丼も食べてみたいですね。
【ケンミンSHOW】かしわバター丼はお取り寄せできる？
かしわバター丼は、ネット通販でお取り寄せ可能
楽天やAmazonでもかしわバター丼はお取り寄せが可能です。
家にいくつかストックしておけば、いつでも温めるだけで簡単にお店の味が楽しめますね。
特に夏の時期は少しでも火は使いたくないという方もいらっしゃると思いますので、お取り寄せも上手く使うのもおすすめです！
【ケンミンSHOW】かしわバター丼のカロリーは？
かしわバター丼のカロリーは、約969kcal
くまっちご紹介したレシピで使用した材料のカロリーをまとめてみました
| 鶏もも肉 250ｇ | 475kcal |
| しょうゆ 大さじ１ | 14kcal |
| バター（有塩） 15ｇ | 105kcal |
| ご飯 240ｇ | 375kcal |
合計はなんと「969kcal」と予想通りのハイカロリーですｗ
カロリーが気になる方はご飯やバターの量を少なくするか、あとは運動してカロリーを消費するしかないですね。
美味しそうだけど、かなり背徳感あるメニューなので食べ過ぎにはご注意ください！